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Pillole di Sostenibilità Gennaio '08 |
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MANGIARE PENSANDO ALL'AMBIENTE |
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80% .....è la percentuale dell'agricoltura mondiale destinata all'alimentazione del bestiame, che in carne rende sì e nò il 10%. Il contributo all'effetto serra dato dagli allevamenti industriali e intensivi è circa pari a quello dato dalla totalità del traffico degli autoveicoli nel mondo.
Riferimento on-line:
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Occhio all'etichetta |
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Tra gli innumerevoli conservanti che ormai si annidano nei cibi e nelle bevande che arrivano sulle nostre tavole c'è anche il Benzoato di sodio , particolarmente utilizzato nelle bevande analcoliche, come succhi di frutta e bevande gassate. Questa sostanza viene aggiunta alle bibite solitamente per prevenire la proliferazione di batteri, lieviti e muffe e reagendo con la vitamina C, spesso contenuta nelle bevande , si trasforma in benzene inducendo un danno del DNA.
Da anni si parla del potenziale rischio insito nell'utilizzo di questo additivo,anche se solo recentemente la Food standards agency (FSA, ente inglese controllo alimenti) ne ha misurato i livelli nelle bibite. La FSA ha voluto verificare se una dieta contenente coloranti e conservanti come il benzoato di sodio possa modificare il comportamento dei bambini dai 3 agli 8 anni.Il sospetto è che tale sostanza possa accentuare iperattività e aggressività nei più piccoli.
Cosa fare :
- preferire acqua e bibite fatte in casa con frutta di stagione
- consultare attentamente l'etichetta delle bevande che si acquistano ed evitare quelle contenenti l'uso concomitante di benzoato di sodio e vitamina C.
Fonte : aamterranuova ( settembre 2007)
Riferimento on-line:
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Involucri e imballaggi |
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Ogni italiano utilizza circa 150 sacchetti di plastica all'anno.Se ciascuno di noi ne usasse almeno 20 di meno , risparmieremmo più di 100 milioni di prodotti che causano notevoli problemi ambientali.
Riferimento on-line:
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L'interesse piu' alto è quello di tutti |
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Quanto ci interessa sapere dove finiscono i nostri risparmi ?
Vogliamo davvero che vengano utilizzati da imprese che producono e commerciano in armi o che danneggiano l'ambiente e sfruttano il lavoro minorile ?
Allora seguiamo qualche piccolo accorgimento :
-controlliamo che la nostra banca non sia una banca "armata"( cioè che finanzia imprese produttrici ed esportatrici di armi)
-aprire il conto in una banca che offre garanzie di trasparenza sugli investimenti
-chiedere sempre informazioni e chiarimenti su fondi, azioni e investimenti
-investire in azioni di imprese eticamente corrette e a tal fine consultare indici costruiti appositamente
.....ed altro ancora.......basta pensarci !
Riferimento on-line:
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