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Pillole di Sostenibilità Maggio '07 |
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ARRIVA IL CALDO... |
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Ormai siamo quasi in estate, fa più caldo e si deve bere di più... La pubblicità ci convince che l'acqua migliore sia quella in bottiglia, ma non ci dice che spesso è meno controllata di quella di rubinetto e che le bottiglie di plastica che la contengono rilasciano nell'acqua componenti tossici. La pubblicità non dice nulla nemmeno delle montagne di bottiglie vuote che poi devono essere smaltite: solo in Italia se ne producono ogni anno 100.000 tonnellate!! Usa quella di rubinetto, costa meno ed è più sana. Se proprio non puoi fare a meno della minerale, prediligi quella in bottiglie di vetro prodotta il più vicino possibile a casa tua, in modo da abbassare l'impatto ambientale dovuto al trasporto.
Riferimento on-line:
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mangiamo più verde |
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E' bene limitare il consumo di carne, in dosi eccessive è dannosa per la salute e anche per l'ambiente: gli allevamenti intensivi, infatti, necessitano di molto spazio, spesso ottenuto disboscando foreste, di molta acqua e di enormi quantità di cereali. Si stima che 100 acri di terra producano carne per 20 persone, ma grano per 240!! Se ogni tanto ti va la bistecca, preferisci prodotti locali provenienti da allevamenti biologici.
Riferimento on-line:
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yogurt da bere... come in India! |
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Nei Paesi dove sono relativamente diffuse le malattie intestinali, la cultura locale ha sviluppato rimedi naturali fatti di yogurt, spesso addizionato di spezie o erbe disinfettanti. In Turchia si chiama Ayran, in Nord Africa Lben, in India Lassì, ma la base è la stessa: lo yogurt. Proprio del Lassì questa settimana lo Sportello vi propone la ricetta base e le possibili varianti. La preparazione è semplice e rapida, avrete in un attimo una bevanda sana e rinfrescante, ideale anche per i bambini.
Riferimento on-line:
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Allattamento al seno, lo sapevate che.... |
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...nella maggior parte delle popolazioni del mondo le madri allattano i loro bambini fino a ben oltre il primo anno di età, e anche da noi, fino a qualche decennio fa, non era diverso. Oggigiorno, però, le madri sono spinte a svezzare i loro bambini al più tardi verso la fine dell'primo anno. E' stato osservato che i bambini svezzati precocemente compensano il loro desiderio di suzione ed affetto con ciucci o pupazzi, mentre quelli allattati oltre il primo anno si svezzano da soli intorno ai due o tre anni. Il latte materno è il miglior nutrimento che un bambino possa avere, spingere allo svezzamento non sempre è la cosa più giusta per la madre e per il bimbo. (fonte: Salute è, trimestrale di AAm Terranuova, n° 24, giugno 2007).
Riferimento on-line: www.lllitalia.org
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